みんなの「すし処 慎一 刺身」 口コミ・評判
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"すし処 慎一 刺身"の口コミ・評判 4/22 10:05現在
島めし北斗@長崎県対馬市 ・穴子の刺身 1650円 あなご船「幸生丸」直営の料理店。三人兄弟の長男が穴子漁師で、兄が漁獲した穴子を料理人の弟が提供する。隣にある「すし処 慎一」も姉妹店。対馬西沖で獲れる穴子は身が厚くコリコリした弾力のある歯応えで、噛むほどに旨みと穴子の香りが感じられる。 pic.x.com/Rc4jshB4Bx
《一昨日に続きすし処 慎一で夕食》
どれも美味しいので迷いますが、今日はお任せ寿司とエビフライ、あなごの刺身。あなごの刺身の食感が気に入りました。
マスターの気配りにも感心しながら、次回もまた訪れたいです。